La torta Sbrisolona è uno dei grandi simboli della pasticceria mantovana. Deve il nome alla sua friabilità e alle tante briciole che si formano quando viene spezzata per essere consumata. Si tratta di una ricetta antica che utilizza ingredienti semplici e può essere conservata a lungo. È una torta bassa, dall’aspetto rustico e croccante, che si scioglie al morso come un biscotto. Perfetta come fine pasto, accompagnata da una crema un buon liquore o un caffè.
Farina di grano tenero 24%, farina di mais giallo, mandorle 24%, burro (latte), uova 6%, zucchero semolato ed aroma di mandorla.
Peso netto 300 gr. Conservare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce solare. E’ consigliato il consumo entro 150 giorni dalla data di produzione. Può contenere tracce di noci, noci di pecan, pistacchi, nocciole e anidride solforosa.